Переход на раздельный сбор мусора в ресторанах был бы хорошим пиар-ходом и полезным делом с точки зрения экологии.

Средства, сэкономленные от раздального сбора мусора и его сдачи на переработку, ресторан может потратить, например, на рекламу, расширение или благотворительность.

Дополнительно можно, например, поощрять гостей использовать многоразовую тару при покупке напитка навынос и давать им за это скидку.

Такой подход привлечет неравнодушных к проблемам экологии, а также новых клиентов за счет необычного маркетинга.

Тренд на осознанное потребление набирает обороты, а концепция Zero Waste в ведении бизнеса — это дополнительный повод говорить о вашем ресторане.