Я, как житель региона, сталкиваюсь с постоянным желанием попробовать продукты, которые нельзя купить в малых городах России (а их просто тысячи, это очень большая аудитория).

В таких локациях максимум, что можно купить, это самый базовый набор продуктов. Если бы были гипермаркеты - вопросов бы не возникало, но таких форматов в маленьких (да даже в средних) городах нет.

Как решить вопрос? Организовать онлайн-сервис по такой доставке, но если нет инвестиций, то поможет сотрудничество с существующими сервисами, осуществаляющими онлайн-заказ и доставку, у таких сервисов них есть пункты во многих краях. Но у них же есть одна проблема - нет пока возможностей доставлять продукты с коротким сроком годности и заморозку (интересные деликатесы, тофу, вареники и т.д.) - вот это тоже очень мощная идея для самих же маркетплейсов.